top of page

にんにくの食べ方

にんにくはゆり科の多年草です。

 

 

欧米、中国でも食べられていますし、日本においても昔から食べられている植物で、6~7月に収穫されます。

 

欧米では香辛料として利用されているのですが、日本、中国では滋養強壮の効果がある食べ物として食されています。

 

更に、最近では美容、アンチエイジングなどにも効果があると期待されています。疲労回復の効果が期待できるビタミンB1の働きを高めてくれるため、魚、肉などに含まれるビタミンB1の効果が期待できます。

 

 

食べるだけでなく、

そのにおいは気持ちをリラックスさせて

睡眠導入の効果もあります。

 

 

他にも、栄養分が濃縮されたサプリメントとして販売もされています。ニンニクは体によいのですが、取りすぎることもあまりよくありません。

 

また、においも残るため、食べた後、ニンニクのにおいが口臭に残ることも少なくありません。

 

体にはよいのですがにおいが少しデメリットではあります。ですので食べるのであれば1日、2個ぐらいがいいでしょう。

 

しかも人と合う前は避けるのがベターです。

 

それ以上の摂取は過剰摂取になる可能性もあります。

 

焼肉などの料理だけではなく、いろんな料理に利用できますし栄養価、おいしさもアップします。量を考えて利用するとよいでしょう。

bottom of page